Menu

ДШ

Блог

Идея для поздравления мужчин на 23 февраля в офисе

Я не знаю, придумали наши женщины эту идею самостоятельно, или воспользовались готовым решением из интернета, но я хочу поделиться. Возможно, в следующем году парни какой-то фирмы получат столько же позитива.

Утро у каждого сотрудника мужского пола в нашей компании началось с повестки. На столе перед монитором лежала распечатка с подписью и печатью:
(далее…)

Как делают dubstep

Можно по-разному относится к такому жанру музыки, как dubstep, но я никак не думал, что создание треков происходит именно так.

В старшей школе мой одноклассник занимался написанием музыки при помощи специальных программ. Весь смысл заключался в составлении собственной библиотеки семплов (sample) и объединении их в композиции. Интерфейс был простой — дорожка, на которую добавляешь файлы, редактируешь их длину, эффекты, переходы и вперед. Вы понимаете, что такого творчества может накопится очень много…
(далее…)

БлогоПитер. Новая встреча

блогопитер

Всегда интересно видеть и слышать людей, которых ты читаешь в интернете. Но если для многих это только друзья и знакомые, то мне удалось расширить этот список.

В конце 2009 года я познакомился с творчеством писателя Николая Старикова. Его книга «Запад против России», в которой описывается 300летний период российской истории, восполнила пробелы не очень увлекательного для меня школьного курса. Спустя пару месяцев я попал на первую, на моей памяти, встречу читателей с автором в петербургском Доме книги. Тогда я лично познакомился с Николаем и подписал первую из 9 его книг, которые есть в моей скромной библиотеке. Позже, по моей инициативе, на его сайте появился раздел Видеолекции, где выкладывались записи упомянутых мною встреч, выступления на радио и телевидении. До того как их начали делать на piter.tv, я брал обычную видеокамеру у своего друга и снимал происходящее в зале во время мероприятий. Думаю, это ценный вклад для тех читателей, кто не может физически присутствовать на таких встречах, при том, что сделать такой материал, в наши дни, не очень сложно.

Список блогов, на которые я подписан сейчас расти перестал. В моей ленте только самые интересные, по моему мнению, авторы, пишущие не только простые заметки, но и серьезные материалы на самые разные темы. Один из них — Дмитрий Беляев, потомок генералов Российской Империи, программист и просто интересная личность, при участии которого в нашем городе был создан клуб питерских блоггеров, под звучным названием БлогоПитер.

Одной из задач данного сообщества по интересам — помочь людям начать писать свои дневники в интернете, делать это качественно и регулярно. Клуб устраивает оффлайн встречи, на которых опытные сетевые авторы делятся своим опытом, рассказывают свои истории успеха. Первая из них состоялась в конце марта и в ней приняло участие около 50 человек. Я попал на второе мероприятие, где гостем был frizmorgen, тысячник из Живого Журнала. Не менее интересный персонаж, которому я смог задать несколько вопросов.

Неформальность такого общения между людьми, которые, может, и не встретились бы никогда в настоящей жизни очень заманчива. Олег Макаренко имеет свою точку зрения на те или иные вопросы, не боится ее отстаивать и не зря собирает сотни комментариев ежедневно. Являясь бизнесменом малого звена, довольно скромен и прост. Его стиль, да и мысли, часто совпадают с моими впечатлениями. Например, в одной из своих последних заметок он полностью описал мои впечатления о новом проекте Google Project Glass. Удивительно, как мы воспринимаем одни и те же события или новости столь одинаково.

11 апреля в конференц-зале Дома Молодежи на Васильевском острове состоится третья встреча начинающих и опытных блогеров. Гостем данного события станет Николай Викторович Стариков, который расскажет о том, как он начинал свой блог и как он помог в продвижении своего творчества, книг и публицистической деятельности.

PS. БлогоПитер аполитичный проект и несет исключительно просветительскую деятельность. Присоединяйтесь к сообществам ВК и Twitter.

ДШ

Пора платить

Многие задавались вопросом как нужно расплачиваться в ресторане: или оставлять папку на краю стола, или в раскрытом виде, или вручать официанту в руки. Правильного ответа нет. Но давайте сначала обсудим как папку-счет могут принести.
(далее…)

Любимые фотографии

Мои родители всегда обожали Фотографию. У мамы неимоверное количество альбомов. При каждом возможном случае фотографируется около какого-нибудь деревца или клумбы, традиция — ежегодное фото возле новогодней елки или просто за столом на кухне. Нет, она не спит с фотоаппаратом в обнимку, но я всегда удивляюсь, когда она умудряется сделать тот или иной кадр.

Отец сам фотографировал. В детстве я мечтал унаследовать его «Зенит» и также заседать в ванне при красном освещении, проявлять новые фотографии. Сейчас ни отца, ни фотоаппарата уже нет, на дворе 21 век и многие переходят на цифровые зеркальные (полу-)профессиональные камеры.

(далее…)

О постоянном воздействии

Реклама: внимание, спрос, акция, образ, деньги, вирус, власть, влияние, возможность, маркетинг, продажи, информация, товар, аудитория, услуга, обман, цена, pr, предложение, цель, назойливость, лозунг,секс, ложь.

Вредные привычки официантов

46

Решил составить небольшой перечень действий и моделей поведения официантов, которые не красят их с профессиональной точки зрения. Что-то идет в разрез со стандартами обслуживания, что пересекается с этикой или даже с эстетикой. Думаю, сами поймете, что я имею ввиду.

Вредные привычки официантов:

  1. Конючить на баре или кухне: «Когда будет готов мой напиток/блюдо?»
  2. Крутить поднос
  3. Заглядывать в папку счета на столе после того, как гости ушли из-за него
  4. Пропадать всей сменой на бэке, в результате чего в зале ни одного официанта
  5. (далее…)

Словарь официанта

Я тут подумал, а не создать ли отдельную папку «Заметки официанта«? Я так-то давно работаю в общепите и теперь периодически постараюсь выкладывать записи о работе изнутри. Я думаю, это будет интересно как тем, кто посещает кафешки и рестораны, так и тем, кто решил попробовать профессию на себе.

Секретов, как таковых нет, но внутренние «темы» и своего рода сленг присутствуют. Поэтому, сегодня мы как раз и начнем со специфического языка официантов, от которого далее будем отталкиваться и раскрывать «кухню» обслуживающего персонала.
(далее…)

Телеграмма

УВАЖАЕМЫЕ ЧИТАТЕЛИ ВСКЛ

ПРИГЛАШАЮ ВАС ПРИСОЕДИНИТЬСЯ К МОЕЙ ПУБЛИЧНОЙ СТРАНИЦЕ ВКОНТАКТЕ ТЧК
НА НЕЙ ВЫ СМОЖЕТЕ УЗНАВАТЬ О НОВЫХ ЗАМЕТКАХ ЗПТ СЛЕДИТЬ ЗА ОБНОВЛЕНИЯМИ МОИХ ЗАПИСЕЙ И ЗНАКОМИТСЯ С НЕКОТОРЫМИ МЫСЛЯМИ ЗПТ ВЫРАЖЕННЫМИ КОРОТКИМИ ВЫРАЖЕНИЯМИ ЗПТ КОТОРЫЕ НЕ ПУБЛИКУЮТСЯ В БЛОГЕ ТЧК

ВСЕГО ХОРОШЕГО ВСКЛ
С УВАЖЕНИЕМ ЗПТ ДМИТРИЙ ТЧК

5 причин


В общепите работаю довольно давно. Все мы люди разные у всех нас свои привычки и рефлексы, но есть такие, которое особо выводят, хотя совершаются они неосознанно. Ниже я опубликую список из пяти вещей, которые, желательно, избегать при посещении публичных мест, а именно кофейни, ресторана, бара и тому подобные заведения. Это пойдет на пользу, поверьте.

1. Заходя в помещение оторвите руку с мобильным телефоном от уха, чтобы у персонала была возможность вас поприветствовать и предложить столик.

2. Когда официант спрашивает вас «Готовы сделать заказ сразу?», и вы отвечаете, что «Да…» — делайте заказ, а не листайте меню, не зная чего определенно вы хотите. Не отнимайте у человека время, возможно, вы не одни в этом зале :)

3. Когда вы приходите с утра попить кофе перед работой или после бессонной ночи, будьте готовы, что вас неправильно поймут, если вы захотите оплатить небольшой счет 1000 рублевой, а того и 5000 купюрой. Не мовитон

4. Когда вы закончили трапезу, и начали собираться уходить — не тяните резину. Сборы, сопровождающиеся одеванием в капусту в течение нескольких минут с вальяжными движениями и переговорами стоя у стола не красят даже самых щедрых посетителей. Ни стол убрать, ни новых гостей посадить, да и попросить «побыстрее пожалуйста» нельзя.

5. Оставайтесь людьми. Хамство, общение «сверху вниз» с обслуживающим персоналом, всяческий эгоцентризм портит не только ваше настроение.

Надеюсь, информация будет полезной, хотя бы для галочки.